■厳選した国内産の大豆と小麦で造りあげた逸品

キッコーゴ丸大豆醤油は厳選した国内産の丸大豆と小麦で麹を造り塩水に仕込みます。 味はこのあきる野の自然の恵みにはぐくまれゆっくりと時間をかけ醗酵熟成していきます。 澄んだ色、豊かな香、深い味わいは代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさを生かし、一つ一つ心を込めて造り上げた逸品です。

■明治４１年創業の老舗

弊社は明治４１年(1908年)に近藤五郎兵衛が醤油造りを始め、平成２０年(2008年)２月に創業１００年を迎えました。 大豆と小麦と食塩だけの原料で食欲をそそるあの香り、深い味わい、澄んだ赤色、このすばらしい世界の調味料醤油。 代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさを生かし、さらにおいしい醤油造りを続けてまいります。

■「秋川渓谷物語」認証商品

あきる野商工会認定の「秋川渓谷物語」に 丸大豆醤油、めんつゆ、ゆずぽん酢が認証されました。