■くんせいちーず

多摩産材の天然桜のチップ100％を贅沢に使用して、手間暇掛けてひとつひとつ丹念に手作りされたくんせいチーズ。燻液食用木酢液等を一切使わずに、天然桜のチップ100％でじっくりと燻されているので、芳醇な桜の風味と香ばしさが楽しめます。 手間暇掛けて丹念にくんせいしたチーズは、あっさりしていて深い味わいに仕上がり、普段チーズを召し上がらない方でも美味しく召し上がれる逸品です。本格的な桜のくんせいの風味や香ばしさをお楽しみください。

■くんせいたまご

本物の味の秘訣は一週間いぶし「スモーク」。東京都あきる野市　秋川渓谷で丁寧に心を込めて、くんせいたまごの製造・販売を行っています。弊社の卵は選びぬかれた新鮮な卵を使用し、味付けは厳選された塩、利尻の昆布です。チップは厳選された桜、ナラ、ブナの広葉樹でいぶしています。一週間いぶす事により味がまろやかになり、最高の香りが漂います。